Slaget om det bästa sconesreceptet går vidare. Inhandlade vegetable shortening och cream of Tartar  för att kunna följa Nigellas recept ur How to be a domestic godess. Ja, de blev fjäderlätta och kanske är det för vissa det som är viktigast. De smakar dock nästan ingenting alls och ställer på så sätt högre krav på fyllningen. Personligen saknar jag smörsmaken och tyngden i mer svenska scones.  Platta ut och ta ut rundlar med ett glas. Blir snygga och jämna.