Min köksvåg ställt om till engelska mått och jag lyckas inte ställa om den igen! Ett tecken att jag borde baka mer shortbread? Absolut.

5oz smör

2,5 oz socker varav ca 1/3 florsocker

10oz extra fint mjöl vara ca 1/3 majsmjöl

Blanda kavla ut, mönstra och grädda. 200 grader 12 minuter.

Nästa gång ska jag prova att låta dem stå i kylen innan gräddning.