skrev av följande recept på chokladsås ur en tidning:

5 dl grädde

5 dl mjölk

200g socker

200g smör

100 g mörk choklad

Låt sjuda på låg värme tills 25% återstår. Rör inte under tiden!

Lägger man ned så mycket tid på en chokladsås borde den ju bli alldeles fantastiskt otrolig så jag var ju tvungen att prova. Efter en timme hade bara ca 25% förångats och behovet av efterätt stort, så jag slevade upp en del till marängsvissen men lät resten puttra vidare. Detta resulterade i att återstoden skar sig och ett tjocktlager lagom frestande fett steg till ytan… inte en grann syn. Jag hällde av fettet och spred ut resten på ett bakplåtspapper för att se om det blev kola men den stelnade inte tillräckligt så nu nästa dag kokade jag upp det igen och nu stelnar en mycket god mörk chokladfudgekola på köksbänken… mmmm…