Jag gillar kombinationen kanel och choklad, speciellt där kanelen bara anas men ändå är central. Jag tror mitt nästa temabak blir just skurna småkakor, jag är lite trött på kavlande just nu.
250 g mjöl
200g smör
100g florsocker
25 g kakao
20g (1) äggula
10g kanel
3g (0,5tsk) bikarbonat
socker el råsocker att rulla i
Blanda allt, forma en rulle, 4 cm i diameter, rulla i socker, vila i kyl, skär i 0,5 cm skivor, grädda 190 grader 6-8 minuter.