Jag köpte en fin dockstor sockerkaksform idag som butiksägarinnans mamma byggt sandkakor i som barn. Ivrig att testa och med en överbliven äggvita samt vispgrädde på väg ur tiden i kylen blev det en snabb ihoprörning av 1dl mjöl, 0,5 dl socker (hälften strö hälften farin), 0,5 tsk bakpulver, den uppvispade äggvitan, 0,3 dl smörolja, en rejäl skvätt (tvååringen hällde…) av grädden, en näve russin och några rosmarinskott.  Jag fodrade formen med råsocker och så in i ugnen när middagspizzan åkte ut. Ja, det blev gott. Smulig men ändå väldigt saftig.