En blandning av shortbread och poundcake ska det tydligen vara. Jag har aldrig ätit poundcake men är ju desto mer förtjust i shortbread…. Använde Nigellas ‘recept ur domestic godess’. Smör, mjöl, socker och sex äggulor. That’s it. Platta ut i rund form, pensla med mera äggula.
Ja nog blev den gul och fin, och god. Men kanske lite för äggig för min smak, och kanske ändå lite tråkig. Jag skulle nog gilla den bättre i småkakeform, tårtfatskakor har jag högre förväntningar på. Bra att kombobaka med maränger dock.