Kladdkakebottnar med färska hallon emellan och chokladglasyr ovanpå. Ur boken ‘mera kladdkakor’. Låter ljuvligt men jag fick inte riktigt till det. Bottnarna blevtoktunga och det blir ganska torrt med bara 250g hallon emellan som hon föreslår så jag blandade hallonen med vispadgrädde med smält choklad i (en ganache alltså). Tårtan blir snygg och räcker i en evighet och väger ett par kilo minst, men jag tror receptet kan förbättras ytterligare.