250g hasselnötter, mandel och ev andra nötter rostas i stekpanna

Mixa nötterna med 4 dl socker (strö, fint eller flor spelar ingen roll eftersom du ändå ska mixa det), en tesked vaniljsocker eller lagom mycket vaniljessens eller vaniljpulver. Mixa tills det är riktigt finsmuligt. Blanda i ett ägg, forma en klump och låt ligga i kylen ett par timmar.

Kavla ut och stansa fina gubbar och gummor med minipepparkaksformar.

Grädda fem minuter 200grader.

Lägg ihop två och två med hasselnötskräm eller Nutella eller hasselnötskräm med smält choklad och kaffe, eller annat gott, men det måste vara en ganska fast kräm, typ smörkrämskonsistens för att inte bli för rinnigt och kladdigt. Smörkaffekrämen som man använder i dubbelt så goda skulle passa bra, men om man ändå ska anstränga sig och göra den så kanske det är lika bra att baka just dubbelt så goda istället. Kanske är dubbelt så goda dubbelt så goda, men svårt att forma gubbar och gummor av. Givetvis gör du inte bara man och kvinna par utan även man, man och kvinna, kvinna.