Utflykt ända till till förrådsverandan. Varm choklad och kaffebullar/hastbullar/kardemummamuffins med vaniljsmörsgrotta.

Gör exakt såhär:

Vispa upp två dl mjölk och ett ägg i en skål, ställ åt sidan.

Ta fram morteln och krossa 0,5 tsk drygt med kardemummakärnor

Lägg en sil över en stor bunke och häll i 5 dl mjöl, 2,5 tsk bakpulver och kardemumman

skaka ned allt i bunken, de ev större bitarna av kardemumman som blir kvar struntar du i. Beundra det välblandade och luftigt lätta resultatet.

Nyp ned 100 g rumsvarmt smör som du delat i små kuber om du inte har en fantastisk engelsk smörfördelarmanick.

Tillsätt den nu rumsvarma mjölkblandningen, rör bara snabbt ihop, överarbeta inte!

Klicka ut i muffinsformar, 12 stora eller 20 mindre.

För extra gott resultat, tryck ned en tesked smör,socker och vaniljblandning i varje muffins.

Strössla med farinsocker, mandelflarn eller nåt annat, pensla ev med ägg först.

Grädda 10 min eller så, 220 grader.

Ät